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🍷  アルザスブラン2019🇫🇷 アルザス🍇 シルヴァネール/リースリング/その他🌳ビオディナミ👨‍🌾 ソイルセラピー👄程よい酸味👄 円やかな口当たり👄 青リンゴ/マスカット/洋梨 さて今宵は岩手から採れてから24時間経っていないウニとフランスはアルザスのワイン『アルザスブラン2019』。ソイルセラピーという生産者。お名前もとってもいいですね〜。栓を開けるととてもフルーティな香りがふんわりお鼻にSay Hello。いつもの事ですが思わず生唾をゴクリして、セーノ「うわぁいい香り」。大根役者と呼ばれても構わないさ。洋梨や青りんごを思わせる大好きな香り。隣ではウニがトロリととろけていてもーワタクシ我慢できません!我慢しません!! が、トモさんの撮影を待たねばならないので、少々犬の気持ちが解る、そんな一時を忠実なシェパード犬の様にして静かに横に座り待つのでした。クゥ～ン。パシャリと一枚取り終えて、では頂きましょう!そうトモさんは写真は撮るけれど数秒で取り終えてくれるのだ! Tomoko, God bress you!!　さぁいざワインヘいざなわれよう。帆をはれ!出航ザマス! ティーン🥂　👃グラスに注いだワインの香りはあら不思議、開けてすぐの時のように強い香りは何処へやら。静かに我らの口に入れられるのを静かに待っている、それはなんだか恋人達がファーストキスをする時のあの目と目を互いに見つめ合っている時のよう。👄口に含むとお水より少しまろやかな感じがして、すると直ぐに優しい酸味が口中に広がって同時に青リンゴやマスカットなどのニュアンスの味わいがジンワリ染み込でくる。それとちょっとシャルドネワインによくあるツンツンと尖った口当たりもあるかな。そしーてそして喉越しはとてもドライなのにビックリ!!「おぉっ!辛!!」とこのワインを飲み込むと合言葉のように出てきてしまう程ｗ　アルザス地方のワインが大好きな自分にとってはちょいとビックリ。ここまでドライなアルザスのワインは恐らく初めてかなと。まろやかさ、フルーティさ、そしてこのスーパードライな喉越しを備えたこのワインはまた飲みたくなってしまうアルザスワインの異端児的存在でした。トマさん、ミードリーさん美味しいワインご馳走さまでした。ワイン（愛）は時にほろ辛いものですよね。 筆者　ミチ